niedziela, 14 marca 2010

Wyglądam przez okno, a tu Gwiazdka. Rozgrzewająca zupa.

Do ogródka koleżanki zawitały szpaki. Koty biegają ożywione. Zmarznięta ziemia wypuściła na powierzchnię delikatne przebiśniegi. Mój biologiczny zegar porusza się żwawiej. Budzi mnie radośnie przed siódmą. Ustawiam rzędem kolorowe baleriny. Słońce zagląda do domu zadzierając coraz wyżej głowę. Wiosna. Zamyśliłam się na chwilę. Wyjrzałam przez okno, a tu Gwiazdka. Śnieg wielkimi płatkami spada na zmęczoną ziemię. Drzewa przystroił białymi falbanami. Zimne żaboty zwisają z balkonu. Wynoszę ptakom jęczmienne podpłomyki, upieczone specjalnie dla nich. Gotuję rozgrzewającą zupę. Znowu!


Rozgrzewająca zupa ze szpinakiem
miesięcznik Kuchnia

-3 łyżki oliwy (dałam mniej)
-1 cebula
-1/2 czerwonej papryczki chili
-4 ząbki czosnku
-1 liść laurowy
-1 łyżeczka świeżo startego imbiru
-4 szklanki bulionu warzywnego (w oryginale drobiowy)
-1 duża zielona papryka
-5 ziemniaków
-10 dag listków szpinaku
-łyżeczka świeżego tymianku (w oryginale suszony)
-dużo posiekanej kolendry (w oryginale natki pietruszki)
- sól, świeżo mielony pieprz

W garnku rozgrzałam oliwę, zeszkliłam pokrojoną drobno cebulę. Dodałam też pokrojoną drobno papryczkę chili, listek, imbir i przepuszczony przez praskę czosnek. Wlałam bulion. Po chwili dodałam pokrojoną w paski zieloną paprykę i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotowałam kwadrans. Na koniec wrzuciłam szpinak, tymianek i kolendrę. Doprawiłam solą i pieprzem. Zjadłam z urodziwą fougasse i Nim.

13 komentarzy:

  1. Ostatnie zdanie przepisu najbardziej mi się podoba :)
    A co do Gwiazdki, to prawda - drzewa za oknem jak pomalowane.

    OdpowiedzUsuń
  2. Podobają mi się te podpłomyki dla ptaków i rząd kolorowych balerin. Ja ostatnio też oglądałam moje wiosenne buty... z tęsknotą. Zupa piękna i pozwala zignorować to co za oknem (miałam takie same odczucia - gwizdka)..

    OdpowiedzUsuń
  3. Oczywiście nie gwizdka tylko gwiazdka - zima zamroziła mi mózg.

    OdpowiedzUsuń
  4. Podpiszę się pod Ptasiową. I dodam jeszcze, że ta zieleń w skorupce jest bardzo... wiosenna :)

    OdpowiedzUsuń
  5. skoro gwiazdka, to i ja się odezwę ;)
    też robię zupę szpinakową z imbirem, pyszna i rozgrzewająca jest :)

    OdpowiedzUsuń
  6. za oknem zima
    w miseczce wiosna
    ładnie

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciekawe co kurczaki wielkanocne na tę Gwiazdkę na Wielkanoc... Mam już dosyć, mówiąc szczerze.
    Natomiast zupa jak najbardziej trafia w gusta... mojej córki ;) I muszę ją jej zrobić.
    :*

    OdpowiedzUsuń
  8. To już ostatnie podrygi tej naszej Pani Zimy. Taką nadzieję mam i będę się tego trzymać :)
    Taka zupa idealna też na początek wiosny, bo wiadomo, że nie od razu Wawel zbudowali, wiadomo też, że nie od razu się prawdziwie ciepło zrobi!

    OdpowiedzUsuń
  9. O! Coś dla mnie, coś dla mnie znów:)

    Uściski!

    OdpowiedzUsuń
  10. Zawsze będę powtarzać, że zima tak naprawdę jest piękna. Za oknem. Bo kiedy trzeba już wyjść na to przerażające zimno... Wtedy ratuje zupa. Rozgrzewająca.

    OdpowiedzUsuń
  11. Ptasia: Mnie też!
    Lo: wiesz jak mi tęskno o tych balerin.

    Oko: Trzeba sobie jakoś radzić, choćby żółto-zielono.

    Gwiazdka: nie inaczej!

    Asiejka: Jakie ładne zdjęcie profilowe

    Mafilka: fajną masz córkę, że lubi szpinak pewnie nie tylko dlatego ;-)

    Amarantka: Wawel powiadasz...Mi by wystarczyła Smocza jama

    Patrycja: a dało by się to według KPP?

    Zaytoon: Ile jeszcze takich zup nas czeka?

    OdpowiedzUsuń
  12. U mnie w ogrodzie podobnie - ptaszki śpiewają, koty szaleją. A ja gotuję rozgrzewające dania, bo za oknem śnieg, mimo słońca...
    Twoja zupka bardzo smakowita :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pewnie, że by się dało!
    W wolnej chwili prześlę:)

    OdpowiedzUsuń

Chętnie odpowiem na wszystkie pytania dotyczące składników i przepisów. Uwagi przyjmuję. Złośliwe oznaczam jako spam. Podobnie traktuje komentarze z linkiem typu zajrzyj do mnie, zapisz się do mnie, zapraszam na konkurs. Anonimie przedstaw się! Dziękuję za odwiedziny. Gospodarna narzeczona i czasem On i zawsze Ono.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin