wtorek, 27 października 2009

A ja owszem a ja tak. Dynia raz jeszcze. Zupa

- Poproszę tę małą pomarańczową dynię. I jeszczce kilogram tej zielonej. - wpadłam na targ tuż przed popołudniową pracą.
- A co pani z tej dyni robi? Zupę może? - spytała pani w zgrabnym kaszkieciku
-Zupę, ciasto, kopytka, zapiekanki. Co pani sobie tylko wymyśli - gotowa byłam dalej wyliczać, lecz spieszyłam się do tych w poczekalni.
-Zupę to tak! - wtrąciła pani w wełnianym kapelutku
- No właśnie zupę, jak pani robi? - ciągnęła ta w kaszkieciku
-Różnie, niech pani eksperymentuje. Ja robię czasami orientalnie, na ostro. Można też zwyczajnie z porem z ziemniakami, cebulą.
-Z cebulą! - wtrąciła znowu ta w kapelutku - Z ziemniakami to nie. - zakończyła tonem nieznoszącym sprzeciwu.
A wy jak robicie swoją dyniową zupę?

Szybka zupa z dyni
-500 g dyni
-2 ziemniaki
-litr bulionu warzywnego
-łyżka oliwy
-sól, pieprz
-imbir, goździki, czosnek, chili, cynamon, kardamon do smaku
Gotujemy obrane, pokrojone warzywa w wywarze do miękkości. Miksujemy. Przyprawy podgrzewamy na oliwie, aż zaczną mocno pachnieć. Dodajemy. I jemy!

3 komentarze:

  1. hm jak robię zupę z dyni ? Bardzo podobnie jak ta. Ale też inaczej -
    z mlekiem kokosowym , z pomidorami , na słodko z zacierka

    OdpowiedzUsuń
  2. A ja zupki z dyni robię jak mi w danym momencie w duszy zagra - czy orientalnie, choć nie na ostro, czy bardziej słodko z jabłkami albo i przaśnie z ziemniakami i porem czy też z kasztanami i boczkiem :) Mmmm, zupka z dyni jesienią to wspaniała rozgrzewka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Moja corka jada dynie z ziemniakiem i marchewka a ja najbardziej lubie z curry.

    OdpowiedzUsuń

Chętnie odpowiem na wszystkie pytania dotyczące składników i przepisów. Uwagi przyjmuję. Złośliwe oznaczam jako spam. Podobnie traktuje komentarze z linkiem typu zajrzyj do mnie, zapisz się do mnie, zapraszam na konkurs. Anonimie przedstaw się! Dziękuję za odwiedziny. Gospodarna narzeczona i czasem On i zawsze Ono.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin