czwartek, 21 stycznia 2010

Herbatka u Kapelusznika. Pecanowe ciastka.

Rozminęłyśmy się z Alicją. Gdy mogła być dla mnie dziecięcą opowiastką, ja zaczytywałam się w Ani z Zielonego Wzgórza i jadłam kanapki z dżemem u Borejków. Mam mgliste pojęcie o przygodach w Krainie Czarów, choć z tego co pamiętam Herbatka u Kapelusznika nie zakończyła się pomyślnie. Przynajmniej dla Susła. Któż chciałby wylądować w imbryku? Może, gdyby mieli takie ciastka, wszystko potoczyłoby się inaczej. Kruche, maślane, rozpływające się w ustach, orzechowe i niezbyt słodkie. Z pewnością nie byłaby to najbardziej bezsensowna herbatka w jakiej Alicja brała udział.

Kruche ciastka z orzechami pecan
z tej książki

-350g mąki
-szczypta soli
-300g masła
-60g drobnego cukru
-140g grubo siekanych orzechów pecan
-cukier puder po posypania

Mąkę wymieszałam z solą. Masło utarłam z cukrem na puch. Dodałam powoli mąkę i orzechy. A gdy całość przypominała miękką plastelinę, ulepiłam kulki wielkości orzechów włoskich, które ułożyłam w 4-5cm odstępach na wyłożonej papierem blasze. Każda kulkę rozpłaszczyłam lekko dłonią. Piekłam 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Wystudziłam i posypałam cukrem pudrem. I wtedy przekicał przez pokój królik.

8 komentarzy:

  1. Ja bym chętnie takie ciasteczko zjadła ale w Avonlea na Zielonym Wzgórzu... Kapelusznik odpada...

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale z której książki, bo linka chyba umkła ;)?
    Bardzo lubię takie kruche ciasteczka. Wciągają ;)
    A, i ja wszystkie trzy wymienione lubiłam i czytałam: i Alicję, i Anię, i Musierowicz (tą ostatnią wciąż czytam).
    BTW, czy zmieniałaś czcionkę na większą?

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasteczka pyszności! A ja bywałam i z Alicją i w Avonlea i u Borejków... A najczęściej w Bullerbyn :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię pekany! Na pewno posmakuj ąmi te ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam Alicję! :]
    a i ciasteczka pewnie bym polubiła!

    OdpowiedzUsuń
  6. Kasiu, a co w tych ciasteczkach jest halucynogenne, że po ich upieczeniu zobaczyłaś kicającego królika po domu :DDD A może masz zwierzątko :)

    Poproszę ciasteczko, na najlepiej kilka i herbatkę do tego też :)
    Zdrówka moja Droga :*

    OdpowiedzUsuń
  7. Śliczne są te ciacha :)
    Zrobiłam je, bardzo nam smakują!:)

    OdpowiedzUsuń

Chętnie odpowiem na wszystkie pytania dotyczące składników i przepisów. Uwagi przyjmuję. Złośliwe oznaczam jako spam. Podobnie traktuje komentarze z linkiem typu zajrzyj do mnie, zapisz się do mnie, zapraszam na konkurs. Anonimie przedstaw się! Dziękuję za odwiedziny. Gospodarna narzeczona i czasem On i zawsze Ono.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin